Nos producteurs locaux

En plus de notre gamme de bières permanentes (blanche, blonde, rousse, noire), nous proposons des bières saisonnières : bière de Noël… Nous développons également petit à petit une gamme de bières spéciales un peu plus rares et avec des styles particuliers (bière au miel, barley wine, impérial stout...). La bière ce n’est pas qu’une question de couleur blonde, ambrée ou brune, la fermentation permet des goûts aussi variés qu’inédits !

Notre crédo : acheter et transformer les produits bio boudés par les producteurs locaux pour leur donner de la valeur sociale, environnementale et économique. Nous avons une gamme de repas bio en bocaux consignés pasteurisés, issus au maximum de bons produits destinés à la poubelle que nous rachetons. 

A la ferme de Chasse Nuage dans le Parc Naturel du Pilat, on élève des chèvres qui mangent de l’herbe et on fait des fromages au lait cru certifié Agriculture Biologique.

Installée sur la commune de Sainte Catherine, la ferme de Richagneux est en agriculture biologique depuis 2011.
Le troupeau, nourri à base d’herbes et de foin, produit le lait pour la tomme au goût fin et délicat qui saura ravir les papilles des petits et des grands !

Tous nos fromages Bio sont élaborés exclusivement avec le lait cru de nos vaches et affinés à la ferme de façon artisanale

Notre boulangerie en coopérative a fait le choix de la qualité écologique et gustative. La pâte est fabriquée à partir de farines biologiques, de levain naturel, de sel de Guérande et d'eau filtrée. Elle est pétrie et façonnée à la main puis cuite dans un four à bois traditionnel. Le pain est ensuite livré aux professionnels, collectivités et groupements de particuliers en vélo-cargo.

Tartinades bio artisanales françaises !  Pâtés végétaux bio. Nature & Progrès, vegan, sans gluten, sans lactose, sans huile de palme, sans soja, sans levure.

C'est l'histoire de 2 frères ...
Leur passion ? la culture de leur blé, la production de la farine dans leur fournil, le façonnage manuel des pains, la réalisation de pains au levain, des pains cuits et livrés le jour même...
Bonne dégustation

Le projet de culture de champignons débute en novembre 2018, l'idée est d'exploiter un ancien tunnel ferroviaire à Tenay pour faire pousser des Pleurotes et des Shitakés Bio.

Ancien fromager, avant de se lancer dans l’aventure en devenant apiculteur professionnel en 2017, Patrice Vue s’occupait de ruches en tant qu’amateur. Implanté à Javaugues, il a construit lui-même ses ruches et son matériel. Il possédait fin 2019 250 ruches, en majorité caucasienne. Tout récemment en 2022, il a fait de grands travaux pour avoir une miellerie toute neuve et belle. Il y a une véritable entraide avec GAEC Noir D’Abeilles, puisqu’ils mettent en commun leur savoir-faire, mais aussi les livraisons, ou les dégustations. Et c’est ça aussi qui nous plait chez Biocoop !

Aujourd’hui, il nous propose de nombreux types de miel : allant du miel de châtaignier au miel de sapin en passant par le miel de bourdaine, d’acacia, de lavande, de montagne ou encore de chêne, impossible de ne pas trouver votre miel coup de cœur !

En septembre 2019, Nicolas LOISON et Jeanick COURTOIS se sont lancés dans une belle aventure, reprendre la société de Sébastien Ribeyron, créée une douzaine d’années auparavant.
Ils exploitent aussi une filière d'affinage de fromage, comme le St Nectaire, et des ventes de viandes et charcuterie.

Depuis 2012, Canola propose des cosmétiques et des savons à base de produits bio, en partie locaux et sans huile de palme. La savonnerie est située sur la commune de Vaulnaveys le haut (à coté de Grenoble), en Isère, sur le massif de Belledonne, au coeur des Alpes.

Notre engagement est de fabriquer des produits de haute qualité cosmétique et écologique. Les savons et cosmétiques Canola sont formulés pour contenir un maximum de composés actifs et nous privilégions les ingrédients d'origine locale.

Les savons et cosmétiques Canola sont certifiés bio par Nature et progrès. 

Terre adélice vous propose une riche gamme de glaces où vous retrouverez un goût authentique et une généreuse onctuosité.

Les matières premières qui entrent dans leur composition sont de grande qualité organoleptique. Nous utilisons de la crème et du lait entier livrés chaque semaine en grands bidons par la laiterie Carrier, partenaire et provenant du plateau ardéchois.